Kohlrabi Knackiges Gemüse steht in den Frühlingsmonaten besonders hoch im Kurs. Kohlrabi, roh oder gekocht zubereitet, ist ein geschätzter Genuss. Deshalb sollte man mit der Anzucht dieser beliebten Gemüseart frühzeitig beginnen. Als geeignete Nachbarn für die Mischkultur haben sich Bohnen, Kopfsalat, Porree, Radieschen, Sellerie, Spinat und Tomaten erwiesen. Kohlrabi hat einen Wasseranspruch, leiden die Pflanzen unter Wassermangel, werden sie schnell holzig.