High ProteinImmer mehr Hersteller bringen mit dem Schlagwort »High Protein« Produkte auf den Markt, die besonders viel Eiweiß enthalten. Diese Bezeichnung ist gesetzlich geregelt, wie die Verbraucherzentrale Sachsen schreibt. Hersteller dürfen sie nur nutzen, wenn mindestens 20 Prozent des Energiegehaltes aus Proteinen stammen. Auch für die Angabe »Proteinquelle« gibt es Regeln. Dafür müssen mindestens zwölf Prozent des Energiegehalts aus Proteinen stammen.