Kaffeegenuss im Teeland

Andreas Baum betreibt seit über sechs Jahren eine eigene Kaffeerösterei in Leer


Es erfordert eine Menge Erfahrung und Fingerspitzengefühl, damit beim Rösten ein guter Kaffee entsteht: Rösterei-Geschäftsführer Andreas Baum an der Röstmaschine. © Foto: Lambert Tergast
Es erfordert eine Menge Erfahrung und Fingerspitzengefühl, damit beim Rösten ein guter Kaffee entsteht: Rösterei-Geschäftsführer Andreas Baum an der Röstmaschine. © Foto: Lambert Tergast

Ostfriesland ist Teeland. Der Zubereitung ihres Tees widmen sich die Ostfriesen vom Kluntje bis zum Sahnewölkchen mit viel Hingabe. Und in der Gastronomie wird der Tee liebevoll auf Stövchen serviert. Kaffee hingegen? Er kommt aus Mengenbrühern oder ...